Depuis l'adolescence j'ai commencé à me prendre de passion pour l'apiculture grâce à mon père. Mon intérêt pour les abeilles m'a poussée à m'intéresser aux plantes mellifères et j'ai découvert un monde végétal passionnant. La passion n'a cessé de grandir au fil des ans et j'ai toujours rêvé de m'installer un jour.
La vie n'est pas toujours un long fleuve tranquille, mais je n'ai pas cessé de croire en mes projets et j'ai continué à apprendre dans mes différents emplois et à me former. En 2026 je lance officiellement mon activité. J'ai choisi de rassembler trois activités en une. L'apiculture, la culture de fleurs de saison ainsi que la culture de plantes aromatiques et de rosiers pour la distillation. Ces trois activités fonctionnent en synergie.
J'ai vraiment souhaité créer une ferme à taille humaine, où l'on travaille sans trop de mécanisation. Je me suis beaucoup inspirée de Jean Martin Fortier et j'ai essayé d'adapter sa méthode à ma configuration. Je suis en moyenne montagne à 710m d'altitude.
Les ruchers se trouvent autour de mes cultures et parcelles de bois. Je travaille exclusivement avec des ruches warrés. J'essaie de maintenir un cheptel d'abeille noire, abeille locale. Je ne fais pas d'élevage de reines, les ruches sont en bois que ce soit pour les éléments, les cadres ect.. J'utilise des peintures écologiques pour peindre les ruches. Les abeilles ne sont pas stimulées au sirop de sucre pour produire.
Les abeilles bénéficient d'un environnement varié tout au long de la saison pour subvenir à leurs besoins.
Le miel est extrait à froid, une partie est pressée. Ainsi je peux vous garantir un miel de haute qualité, aromatique et riche en bienfaits. Le miel est un remède millénaire, et il est produit grâce au labeur des abeilles. Il est donc important pour moi de travailler avec soin et respect.
Je cultive une grande diversité de plantes aromatiques avec un vrai travail de recherche au niveau variétal. J'ai implanté une roseraie que je vais enrichir au fil des ans de rosiers anciens de collection. Cela me tient à cœur de conserver ce patrimoine en les cultivant sur ma ferme, cela permet de conserver ces variétés anciennes.
Je reste disponible pour toute question, n'hésitez pas à me contacter par mail : lesabeillesdeladistillerie@gmail.com
